Description
A première vue, la robe dorée de cette White Stout semble présenter une belle bière blonde qui donne grand soif. Mais, au nez, le parfum du café torréfié par Corto Café (Marseille) est révélé, laissant supposer une bière plutôt puissante et charnue. En bouche, révélation : on a un café sucré et céréalier rehaussé par une jolie touche d’amertume. Nous avons donc ici un véritable trompe-l’œil ; une énigme destinée aux palais les plus aventuriers !
Fiche technique :
- Style : White Stout
- Alcool : 5,5%
- Couleur : blonde (EBC 10)
- Amertume : Amertume modérée (IBU 26)
- Malts : Pilsen, Oat, Cara blond, Froment
- Houblon/Hop : Fugue, Merlin
- Levure/Yeast : T-58
- DI/OG : 1057
- Ingrédients : eau, malt d’orge*, flocon d’avoine*, malt de blé*, grain de café*, sucre*, houblon, levure. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten.
- Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15 Alpes Contrôles.
